Barrique, Spätburgunder, trocken, Geburtswein, Wei

Rebsorte: Spätburgunder QbA trocken
im mehrfach belegten Eichenholzfass gereift
Kybortz: Was hat es mit dem Namen KYBORTZ auf sich: Wir haben nachgeforscht wie lange es schon Kühborth in Duttweiler gibt und sind bis ca. 1719 zurückgekommen. Der erste Kybortz der in Duttweiler namentlich erwähnt wurde war Daniel Kybortz aus der Schweiz/Oberentfelden der eine Frau Kuppers aus Duttweiler heiratete. Sein Beruf war Ackerer, was damals den Weinbau, die Landwirtschaft und das Vieh mit einbezog. Das Wissen über die Natur und den Weinbau wurde seither über Generationen weitergegeben und ihm zu Ehren haben wir die Kybortz Linie kreiert.
Wein: Rotwein
Alkohol: 13,0 % vol
Restzucker: 3,3 g/Liter
Säure: 5,8 g/Liter
Essen: Wir haben einen extrem vielfältig einsetzbaren Essensbegleiter im Glas, der sowohl zur orientalischen Küche (Couscous, gegrilltes Lamm) passt, aber auch zu kräftigem Braten oder Wild, Kaninchen, Ente, Gans. Gute Kombinationen zeigen sich mit Weichkäse, insbesondere Blauschimmelkäse, Brie oder Camenbert.
Abfüller Kühborth und Sinn, Inh. Alexa und Inge Sinn, Dudostrasse 51, D-67435 Neustadt
Nennvolumen: 0,75 Liter
Region: Pfalz
Allergene: Enthält Sulfite
Expertise 2022_KybSpaetburgunderRotwein